TODO EMPIEZA EN EL ORIGEN.Y SE NOTA EN EL RESULTADO.
TODO EMPIEZA EN EL ORIGEN. Y SE NOTA EN EL RESULTADO.
ORIGEN
TRABAJAMOS CON CACAO DE SÃO TOMÉ & PRÍNCIPE.
São Tomé y Príncipe es uno de los orígenes más valorados del mundo. Fue el primer sitio donde se importó el cacao desde América en el S. XIX por los Portugueses. Debido a su gran y excelente calidad el país fue conocido como "Las islas del Cacao".
SABOR
UN CACAO CON CARÁCTER.
Intenso, con notas ligeramente ácidas y un fondo tostado que evoluciona en boca.
CALIDAD
UN CACAO 100% ECOLÓGICO
Cultivado desde su introducción en el país en agroforesta, es decir no se deforesta la selva para plantarlo, se cultiva imitando el funcionamiento natural del entorno selvático. Por eso respetan la nueva normativa europea EUDR contra la deforestación en los cultivos, dos siglos antes de que existiese la Unión Europea.
PRODUCCIÓN
BEAN TO BAR
La producción de Cacao Feliz sigue el modelo Bean To Bar en la que se respeta el cacao desde el origen, con un comercio justo y cuidando toda la cadena que un producto 100% ecológico requiere, desde el cultivo y el transporte a la tableta elaborada artesanalmente.
